Le Languedoc-Roussillon désigne une région dont la situation géographique est privilégiée. Composée de cinq départements, l’Hérault, le Gard, l’Aude, et la Lozère pour ce qui est du Languedoc et des Pyrénées-Orientales pour ce qui est du Roussillon, elle présente des paysages contrastés alliant mer (littoral méditerranéen) et montagnes (Pyrénées, Massif central). Afin de découvrir la région Languedoc-Roussilon, le site Photos Voyage vous proposent des cartes et vues satellites des régions de France.

Dans cette région qui vient border le golf du Lion, on trouve des plaines, lagunes, étangs, fleuves (Orb, Tech, Hérault, Aude, Têt, Agly), puis des plateaux et collines calcaires plus vers l’intérieur à l’instar des Corbières ou des Albères. Le relief montagneux du haut Languedoc est constitué de la Montagne Noire (qui constitue un massif cristallin situé au Sud du Massif central), du Minervois (région formée de plateaux de roche calcaires de l’Hérault et de l’Aude), des Causses (plateaux calcaires situés dans le Massif central où l’on pratique l’élevage ovin), mais encore de la montagne cévenole (bordant le Massif central au Sud-est). Dans les Pyrénées, s’élèvent les massifs du Canigou et du Carlit.

Outre les nombreuses activités sportives que la montagne offre l’hiver (ski alpin, ski de fond, snow board), vous apprécierez ce paysage magnifique également l’été lors de randonnées pédestres, ou promenades tranquilles en couple, entre amis ou en famille. Les nombreuses stations balnéaires sur la côte méditerranéenne en période estivale sont un véritable rêve. Le rayonnement du soleil, la mer bleu azur fascinante, le sable chaud, les plages au cadre enchanteur vous feront passer des vacances uniques où tout un panel d’activités s’offre à vous. Découvrez les fonds marins de la Méditerranée en faisant de la plongée sous-marine, appréciez l’air de la mer lors de promenades délicieuses en bateau. Bains de mer et de soleil vous rassérèneront.

Dans cette région fabuleuse du Languedoc-Roussillon, tous les ingrédients sont là pour faire de vos vacances un moment de bonheur rare. D’ailleurs, certains sites internet vous propose des moteurs de recherches très performants afin de trouver lesmeilleurs biens immobiliers de la régions, comme par exemple Capi.

Pour toutes celles et ceux qui souhaitent visiter la région deSaint-Cyprien, de magnifiques chambres d’hôtes sont également à votre disposition.

Si vous souhaitez séjourner dans un gîte de charme et de tout confort, en pleine nature, et profiter de son parc, de sa piscine et de ses vues sur les vignobles des Corbières, entre Carcassonne et les plages de la Méditerranée, nous vous conseillons le Domaine de la Fraissinède.

Le Languedoc-Roussillon regorge d’histoire. C’est en effet dans cette région qu’est apparu le mouvement religieu cathariste dont les membres étaient communement appelés les Cathares. Apparu au Moyen-Âge, ce mouvement a perturé plusieurs années subissant à de nombreuses reprises des persécutions.

En languedoc, le partenaire Tourisme hérault répertorie les activités et les hébergements, notamment, une maison de vacances à Montpellier ou une location gite hérault authentique et confortable, entre le lac du Salagou et le grand site de Saint Guilhem le désert.

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Les Curiosités

En Languedoc-Roussillon, les vestiges de l’Antiquité ne manquent pas pour témoigner du passé de la région. Le territoire est parcouru par des voies romaines comme la Via Domitia qui permettait l’arrivée des troupes depuis Rome. Le trajet du pélerinage de Saint Jacques de Compostelle emprunte son tracé pour rejoindre l’Espagne.

En Languedoc-Roussillon, les vestiges de l’Antiquité ne manquent pas pour témoigner du passé de la région. Le territoire est parcouru par des voies romaines comme la Via Domitia qui permettait l’arrivée des troupes depuis Rome. Le trajet du pélerinage de Saint Jacques de Compostelle emprunte son tracé pour rejoindre l’Espagne.
Le Pont du Gard, traversant le Gardon, est avec ses trois étages d’arches le plus haut construit par les romains dont on ait une trace. Il est une partie de l’aqueduc de Nîmes, qui transportait l’eau depuis Uzès.
Le Pont du Gard, traversant le Gardon, est avec ses trois étages d’arches le plus haut construit par les romains dont on ait une trace. Il est une partie de l’aqueduc de Nîmes, qui transportait l’eau depuis Uzès.

La Cité de Carcassonne ouvre ses portes aux passionnés du Moyen-Age, qui seront séduits par ses 52 tours et ses remparts ayant défendu les habitants de toutes les attaques. Un soin particulier est accordé à la sauvegarde de ce patrimoine, qui a permis à la ville de résister aux assauts des ennemis. Elle fut restaurée à la fin du XIXème et se dresse sur les bords du Canal du Midi, tracé au XVIIème siècle pour développer le commerce du blé. Il fallut à l’époque 10.000 ouvriers et quatorze ans de travaux pour le creuser.

Vous pouvez également aller vous ressourcer dans un hôtel à La Grande Motte, comme l’Hôtel Saint-Clair.

Retrouvez également des informations concernant le canton deSaint Gervais sur Mare, dans les Hauts Cantons de l’Hérault (34).

Le gîte Pech la Luna situé près de la montagne noire est un lieu accueillant et chaleureux où vous pourrez passer un agréable séjour.

Embarquez à bord d’un bateau nouvelle génération ! Propre et silencieux,accessible À tous pour une flanerie fluviale sur le Canal du midi !

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Gite rural pres de Carcassonne, offre à la fois un lieu agréable où se détendre et un point de départ très pratique pour découvrir la région.

Loisirs

En Languedoc-Roussillon, le littoral méditerranéen permet la pratique de la voile, de la plongée, du kite-surf et de la pêche. Le kite-surf, sport se pratiquant sur une planche tirée par un cerf-volant, est d’ailleurs né dans cette région. La mer y est calme mais le vent assez fort pour gonfler les voiles. Les fonds marins ont une faune et une flore variée. La réserve naturelle marine de Banyuls-Cerbère présente des corails et crustacés qui émerveilleront les plongeurs.
Ce territoire varié, entre mer et montagne, se prête aussi à la pratique de la randonnée. Vous pourrez notamment emprunter une partie des sentiers du pélerinage de St-Jacques-de-Compostelle. Vous découvrirez alors le caractère sauvage des paysages en Languedoc-Roussillon.

Le Languedoc-Roussillon est aussi une région rurale et boisée. Ses terres chargées de légendes autour de la Bête du Gévaudan sont intéressantes à découvrir. Le Parc du Gévaudan permet de rencontrer des loups d’espèces différentes, dnt le comportemen est également observés par des scientifiques. Ils y ont été réintroduits après leur disparition car ils inspiraient la peur et dévoraient les moutons. La visite du parc est ouverte à tous, toute l’année. En Lozère, vous pourrez également vous rendre dans une réserve de bisons d’Europe et y faire un tour en calèche ou en traîneau durant la période hivernale.  Si vous séjournez en Lozère, vous pourrez découvrir, la beauté de la Margeride, de l’Aubrac. Vous pourrez voir les loups du Gévaudan, les bisons d’Europe ou tout simplement vous reposer dans un environnement chaleureux de pierre et bois, dans un des nombreux gîtes, comme celui de La Vialette.

Cuisine

Des pièces de charcuterie variées sont fabriquées en Languedoc Roussillon. Entre les saucissons secs, le boudin noir et blanc aux pommes et les saucisses aux herbes, il y a de quoi se régaler et garnir des plateaux de charcuterie. Ces mets peuvent êtres accompagnés par de l’aligot, une purée à base de pomme de terre et de tome fraîche de la région, spécialité de la Lozère.
La région a aussi une ouverture sur la mer et de nombreuses spécialités à base de poisson peuvent se goûter sur le littoral. Les moules et les encornets sont préparés farcis à la sétoise ou dans une tielle, qui est une quiche aux fruits de mer. Le thon à la catalane et le poulet aux gambas sont aussi des plats originaires de la côte Atlantique.

En dessert, dégustez les croustades aux pommes, confectionnées avec des feuilles de bricks. C’est une spécialité de l’Ariège. Les croustades peuvent aussi se faire avec un assaisonnement salé et constituer une entrée parfaite avec une salade. Vous pourrez aussi goûter aux millas, à base de maïs et que l’on peut saupoudrer de sucre et de confiture.

Limousin

Le Limousin est une région située au Nord-Ouest du massif Central, et se compose de trois départements, la Corrèze, la Creuse et la Haute-Vienne.

Le Limousin comprend le bassin de Brive situé au Sud-Ouest de la région, mais également des plateaux lourds et bocagers. Citons les plateaux de Gentioux, Millevaches et Monédières pour les premiers et Combrailles, bas Limousin et Marche pour les seconds.

Très réputée pour son élevage et sa sylviculture, la région du Limousin a donné son nom à son bœuf, viande de grande qualité.

Promenez vous à travers ce paysage de verdure rafraîchissante en empruntant les maints sentiers pédestres qui le parcourent. Bois, chênes, haies, pins, hêtres constituent la forêt dans le Limousin. Les rivières et cours d’eau ne manquent pas dans cette région où l’on pêche truites et carpes, dont vous vous régalerez lors d’un repas entre amis, en famille ou en amoureux. C’est ici que se trouve l’immense lac de Vassivière qui vous vous devez de découvrir absolument lors de votre séjour dans le Limousin.

Pour ce qui est de la cuisine, les veaux de lait, agneaux, cochons et moutons feront le bonheur des gourmands. Laissez vous tenter par la gastronomie limousine.

Tapisseries, cuir, papeterie, porcelaine constituent le patrimoine artisanal de la région. Visitez le musée du Cloître de Tulle André Mazeyrie ainsi que le musée d´Arts et traditions populaires de la Haute-Vézère pour en apprendre plus sur les traditions anciennes du Limousin.

Vous y trouverez également des châteaux (le château de Val), des églises (l´église St Pierre de Collonges la Rouge en Corrèze), des chapelles (la Chapelle Notre Dame de la Paix), mais également des gouffres (celui de la Fage).

Le Limousin vous fera passer d’agréables moments dans un environnement où la nature occupe une place de choix.

Les Curiosités

Le Limousin est réputé pour ses grands espaces naturels plus que pour ses monuments. L’immense Plateau des Millevaches se distingue par sa faune et sa flore variées qui permettent de longs moments de détente au calme. Il abrite d’ailleurs le Parc Naturel Régional des Millevaches, d’une superficie de 3150km² et créé en 2004.
A Limoges, découvrez la fabrication de la porcelaine de Limoges. Seule la porcelaine fabriquée dans la région peut porter cette appellation prestigieuse. La Maison de la porcelaine vous accueille dans un bâtiment à l’architecture typique de la région, la Manufacture du Lys Royal. La célèbre entreprise familiale Bernardaud vous expliquera son savoir-faire et vous présentera ses nouvelles collections.

Loisirs

Le Limousin propose de nombreux parcs. Le labyrinthe géant des monts de Guéret est le plus grand du monde, comprenant plus de 4,5km d’allées et proposant diverses activités comme des jeux d’adresse et de société géants.

L’aventure Parc du lac de Haute-Charente permet de s’initier aux joies de la tyrolienne et de pratiquer le saut à l’élastique, pour faire le plein de sensations fortes. Pour un moment de calme, ressourcez-vous dans les jardins de Colette, aux environs de Brive, réaménagés en parc floral. Ils rendent hommage à la célèbre écrivaine Colette, qui a vécu dans le Château de Castel situé à quelques kilomètres.
La région est réputée pour les tapisseries d’Aubusson, dont la méthode de tissage est expliquée à la maison du tapissier. Située à Aubusson, elle retrace toutes les étapes d’élaboration de ces tapisseries avec des démonstrations. Pour les amateurs d’art, le musée Labenche, à Brive la Gaillarde, expose sa collection de tapisseries de la manufacture anglaise de Mortlake, datant du XVIIème siècle. Terminez votre périple par une visite du musée Adrien Dubouché, qui expose des céramiques et porcelaines de Limoges.
Des festivals ont aussi lieu dans la région, comme les Francophonies, qui proposent des spectacles de créateurs et metteurs en scène contemporains. Le festival mille et une notes, en été, propose des spectacles de musique classique.

Cuisine

Le Limousin est une région agricole, dont l’économie est fortement axée sur l’élevage et les cultures maraîchères. Ainsi, le boeuf limousin, le veau et le porc sont réputés être de grande qualité. Mais c’est surtout le canard qui est mis à l’honneur dans la région. La Maison du foie gras propose notamment une large gamme de produits du terroir, mais celui-ci est plutôt produit artisanalement dans de petites exploitations. Le canard est aussi cuisiné en soupe, dans le cousinat où il est accompagné de marrons.
La pomme du Limousin et la noix du Périgord servent à la conception des desserts locaux. Le flan limousin est particulier, puisque composé de pommes, de noix et d’autres fruits secs. L’Aréna est la spécialité du village de Saint-Junien et est un gâteau de noix. Son nom est celui du pâtissier qui en a inventé la recette.

Le clafoutis est le gâteau le plus célèbre parmi les pâtisseries de la région. Sa recette traditionnelle se fait à partir de cerises non dénoyautées, mais des variantes avec d’autres parfums peuvent aussi être imaginées. Le clafoutis a une texture qui ressemble à celle du flan, car il contient beaucoup de lait et peu de farine.